低脂牛奶能让银屑病患者减肥？潍坊东方医院：效果不大营养又少

　　全脂牛奶含较高的乳脂肪，许多想减肥的银屑病患者，站在卖场的鲜乳货架前，特地挑选低脂牛奶，想像中可以让身体轻盈一些。这是真的吗？还是一场误区？

　　潍坊东方医院医生指出，牛奶不但含有优质的蛋白质，还拥有丰富的钙质，不过，银屑病患者又担心牛奶中的脂肪含量会让自己变胖。挑选低脂牛奶者，大都是认为，低脂牛奶中的油脂含量变少，热量就减少，「以为」不仅能摄取到牛奶的营养又不会变胖。

　　事实上，根据目前国家标准规定的乳脂肪含量为：全脂牛奶3%～3.8%，低脂牛奶1%～1.5%。若以医生建议的每日饮用量450毫升来计算，一杯全脂牛奶的脂肪含量(以3.4%计算)为15.3克，而一杯低脂牛奶的脂肪含量(以1.25%计算)为5.6克，一克脂肪热量为9大卡，因此一杯全脂牛奶的热量为137大卡，一杯低脂牛奶的热量为50大卡，相差仅仅87大卡。

　　成人银屑病患者一天活动所需要的热量是2000大卡，相比之下，一碗白米饭(250克)的热量就有325大卡，日常食物中的碳水化合物(白饭、面包等)对于热量摄取的影响，远远大于牛奶。银屑病患者想减肥，喝全脂跟低脂牛奶的差异并不大。

　　全脂牛奶多种营养成分皆存在乳脂肪中

　　不仅如此，比起低脂牛奶，银屑病患者喝全脂牛奶的益处多多。牛奶中所含的乳脂肪，除了产生热量，还含有许多对人体有益的营养成份。脂溶性的维生素A能预防干眼症及夜盲症，维生素D能预防骨质疏松，而它们都存在于牛奶的乳脂肪中。

　　银屑病患者，你还记得「浓、醇、香」这句广告词吗？牛奶喝起来又浓又醇的口感以及香气，就是来自于乳脂肪，喝过低脂牛奶的人都知道，口感跟香气比起全脂牛奶，真的差别很大。

　　牛奶的乳脂肪中也含有许多对人体有益的脂肪酸，如油酸，约占所有脂肪酸含量的30%，有助于预防心血管疾病。此外，还有丁酸和己酸等人体比较容易吸收的脂肪酸，除了牛奶之外，非常不容易在其它食物中摄取到。

　　银屑病患者喝低脂牛奶对减肥效果帮助不大，反而牺牲了许多营养素的摄取，甚至连浓醇香的好喝口感也不见了，实在可惜。

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