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新年团聚吃年菜 潍坊地区治银屑病医院:怎样才吃得安心?

文章来源:潍坊银屑病医院 责任编辑:wu 浏览量:

  春节亲人朋友围在一起吃年菜为国人重要习俗,然而9天年假,不少银屑病患者常会不自觉的饮食过量,除了摄取了超标的热量外,也增加皮肤疾病反复、三高与心血管、肾脏等相关疾病的风险。

  潍坊地区治银屑病医院医生表示,其实只要银屑病患者改变一下食材,烹调方式与少糖饮料,再稍微控制吃下去的食物量,春节期间就可降低过度摄取营养所造的风险,安心过好年。

潍坊地区治银屑病医院

  有健康营养师提供6个检视小方法,银屑病患者也不防采取一下,可以让自己在农历春节期间,吃得营养均衡无负担。

  方法1:多摄取全谷杂粮

  银屑病患者要选择含维生素、矿物质及膳食纤维等少加工的全谷杂粮类;如糙​​米、全麦面、芋头、南瓜、山药及红豆等,取代年菜中常见的米糕、八宝芋泥等过糖淀粉类。

  方法2:年菜少放加工食品

  以天然食材取代高热量、高盐、高油之肉类加工制品,例如狮子头等;也建议银屑病患者减少烟熏、盐渍或以亚硝酸盐加工的腊肉、香肠等。

  方法3:蒸煮凉拌配坚果

  年菜银屑病患者尽量改用蒸、煮、凉拌等佳肴,减少油炸、糖醋、烩等菜色;以减少摄取过量油脂。解冻后的汤品,可将上层凝固油脂除掉后再加热,减少油脂摄取。另外,每餐可搭配坚果种子为开胃菜或饭后点心,如杏仁果2粒、腰果2粒或核桃仁1粒。

  方法4:多吃蔬菜补足纤维

  银屑病患者多挑选2至3道蔬食或半蔬食菜色,加入肉品或汤品中。例如:炖品可加入萝卜一同炖煮;火锅多放茼蒿、卷心菜、香菇、金针菇等,肉品锅多加烫熟的芥菜、花椰菜、青江菜盘饰,或以青椒、笋片拌炒,增加膳食纤维比率,也可增加饱足感。

  方法5:多吃水果少吃甜

  建议银屑病患者以水果(如柑橘、小番茄、葡萄、莲雾、草莓)取代过年常吃的芒果青、水果风味软糖、牛轧糖等甜食。

  方法6:多喝开水少喝含糖饮料

  口渴时喝白开水,每天喝点原味乳少甜饮,含糖饮料中添加大量糖,使用的配料(粉圆、芋圆、粉条、布丁等)也多含有糖分,银屑病患者要注意,过量摄取会提高造成肥胖及罹患糖尿病等疾病的风险。

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