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吃得不安心?潍坊牛皮癣医院:那就靠“这水果”来排毒!

文章来源:潍坊牛皮癣医院 责任编辑:wu 浏览量:

  现在年轻人因为工作等原因在外就餐的机会越来越普遍,但近几年食品安全问题层出不穷,特别是针对患有牛皮癣的人群来说,如果在饮食方面不注意就有可能加重疾病,那么如何“吃得安心”可说是一门学问。如果没有闲时间下厨,不妨多摄取富含抗氧化物的食物。

潍坊牛皮癣医院

  潍坊牛皮癣医院医生指出,被称为三大“抗氧化物质”的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素,能帮助牛皮癣患者强化身体的排毒机制。然而早在几年前,“芭乐”就因它的抗氧化能力在国内外一炮而红。有研究人员曾将33种国产水果分析研究,发现珍珠芭乐的抗氧化能力和桑椹、巨峰葡萄。

  假设以每100g计算,芭乐的维生素C含量约为80.7mg、圣女番茄67mg、柳丁为38mg,柑橘则只有31mg,芭乐的维生素C含量足足比柑橘高了2倍多。不过柑橘的维生素C含量并非最高,但它却含有多种抗氧化物质,如多酚类和类黄酮素,抗发炎及抗氧化的效果也不错,不仅可以防癌,还能预防心血管疾病。

  至于抗氧化物,为何能够帮助排除体内的毒素?这是因为身体代谢毒性物质时,会产生伤害细胞的自由基,在人体内四处乱窜,形成“氧化压力”,近年来医界普遍认为,退化性疾病、慢性发炎、甚至癌症,都和这种压力脱不了关系。而食物中的抗氧化物所挟带的电子能中和这些自由基,使其能顺利被代谢排出体外,避免肝脏解毒系统受到损害。

  当精神紧张或感到压力时,身体会分泌大量的肾上腺素,使心跳加速,血液流速增加,而这个过程会消耗大量的维生素C,要是平时又有靠抽烟纾压的习惯,维生素C流失的速度会更快。

  不过,如果氧化压力不从天然食物中摄取抗氧化物,改以高剂量的抗氧化补充品来取代,结果就不大同。近年来国际上陆续有大规模医学研究发现,长期服用抗氧化维他命或营养补充剂,非但无助抵御癌症或预防心血管疾病,甚至可能对健康有害。

  因为天然的食物中,还有许多尚未被研究出的植化素与多种抗氧化剂,这些成分共同在体内达成了最适切的抗氧化反应。若是氧化压力只补充单一种高量的抗氧化物,则会造成中和电子的反应不稳定,产生“促氧化”的反效果。

  因此医生建议,氧化压力要从真食物中来摄取这些营养素,而不要只仰赖单一种补充品。此外,若能同时摄取维他命E与维他命C,抗氧化效果更理想。

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