身为银屑病患者能不能吃炸酱面?

　　炸酱面制作简单，风味独特，许多银屑病患者都喜欢。常见的炸酱面分为面条、酱料和菜码三个部分，那么这样的炸酱面符合银屑病患者饮食健康的要求吗?如果患者要吃炸酱面，哪些问题应该特别注意一下呢?

　　1、面条利于营养吸收

　　如果选择添加了豆类或鸡蛋的面条，其营养含量更高，且更能充饥顶饿。面条中蛋白质含量比同等的米饭更高，更符合银屑病患者的饮食健康要求。如果患者能喝一碗面条汤，将面条损失在汤中的维生素B和叶酸等纳入腹中，则是更好的营养选择。

　　2、酱料食材非常关键

　　既然是炸酱面，酱料的选择十分关键。猪肉的脂肪含量很高，只有瘦猪肉才是符合银屑病患者饮食健康标准的肉类。所以患者在炸酱时要注意猪肉的选择，且口感不要过咸，适量加入一些豆瓣，那么从营养价值层面来看炸酱面的酱料就更较可以了。

　　3、菜码选用营养健康

　　菜码就是搭配面条和炸酱的小菜，一般常见的是黄瓜丝、胡萝卜丝、豇豆等，可以根据个人口味调制。在这一点上，为了满足银屑病患者的营养需求，同时尽可能确保饮食健康，菜码的选择应尽量避免香椿、蒜薹、大头菜等对患者有刺激性的食物。

　　总体来说，炸酱面还是适合银屑病患者食用的，只要患者在烹饪过程中能够小心避免以上提到的问题，控制口感，使用瘦猪肉，多用营养的菜码，符合饮食健康需求，患者的营养也能够及时补充到位。

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