牛皮癣患者健康饮食原则 潍坊牛皮癣研究院

　　健康饮食的基本原则，是高纤、低油、低糖、低盐的组合，在这样的前提下，多数牛皮癣患者很容易将清淡饮食认为油、糖、盐越少越好，甚至能不加就不加，或是不能吃肉只能吃蔬菜的误区里。

　　潍坊牛皮癣研究院医生指出，在营养学里的清淡饮食是指保留食物的原味，以较大程度地摄取食物本身的营养成分，所以建立清淡饮食习惯，按照下列3原则，就可以达成啰！

　　1.调味很重要

　　油、盐、糖都可用，重点是用量的控制，每人每天油品摄取量以不超过2汤匙为宜，且优先选择富含不饱和脂肪酸的芥菜籽油、初榨橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油等，也要依据油的特性来使用适合的油 。

　　关于调味料糖、盐、辣椒等的用量一定要有所节制，牛皮癣患者可充分利用醋、葱、蒜一起调味，能帮助提高食欲并解毒杀菌。烹调方式以清蒸、清炖、凉拌、水煮等方式，以大限度保留食物的原味和营养素。

　　2.食材的搭配

　　要均衡饮食，牛皮癣患者要注意不要盲目的去忌口、不迷信单一食物，可依据豆、鱼、蛋、肉的优先顺序来摄取，食物都可以吃，重点是别吃多余的加工物、跟吃多少！

　　3.少量多餐

　　当年龄渐增，人体的新陈代谢能力也减缓下来了，要是牛皮癣患者过多的进食会不容易消化，所以可以调整成一天吃4~5餐，每餐只吃七分饱，来帮助人体有效吸收。

　　蔬菜含有抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素等丰富营养，对于提高人体免疫力是不可或缺的来源，建议牛皮癣患者可以每天至少摄取2~3 种蔬菜，而且尽量是摄取当令新鲜的蔬菜。

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