牛皮癣患者春季常吃野菜可对抗皮肤癌

　　随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举，现在正值春季，正是吃野菜的可以时机。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，此外，野菜在抗癌方面也有奇效。对于牛皮癣患者来说，春季常吃野菜可对抗皮肤癌变。
 

　　以下是医生为牛皮癣患者介绍的几种野菜：

　　(1)蒲公英：春季常见的野菜之一就是蒲公英，其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。牛皮癣患者常吃可防治肺癌、胃癌、食管癌、皮肤癌及多种肿瘤。

　　(2)纯菜：纯菜的主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。牛皮癣患者常吃可防治胃癌、前列腺癌、皮肤癌和多种肿瘤。

　　(3)鱼腥草：鱼腥草亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。有医生通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂良高抑制率为45.7%，牛皮癣患者常吃可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

　　(4)魔芋：魔芋的主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。

　　温馨提示：

　　1，不认识的野菜不要吃，受污染的野菜不要吃，比如说废水边生长的野菜常含有毒素，均不宜食用。

　　2，有些野菜食用前需要浸泡。比如说山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒，这类野菜在煮食前务必在清水里浸泡两小时以上。

　　3，过敏体质的人要慎重食用。相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。

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