柿子红了！潍坊银屑病医院：空腹吃易伤身

　　秋风起，柿子红了!柿饼甜了!在潍坊的银屑病医生指出，10月开始进入柿子的盛产期，国人常以「柿柿如意」作为馈赠伴手礼，因为柿子维生素C含量丰富，尤其经过日晒干燥的柿饼维生素A含量高，能保护眼睛、促进消化及预防感冒。

　　潍坊银屑病医院医生指出，柿子是东方的古老水果，至今已300多年历史。在很早的纪录出现在《诸罗县志》上，也已将近300年，且大致可分为涩柿和甜柿2大类。

　　柿子营养丰空腹不宜食

　　基本上，柿子富含β-胡萝卜素、维生素A及C，并含有丰富的钾、磷、铁等矿物质。其中，维生素C的含量是柑橘类2倍。另外「鞣酸」、「果胶」含量也很丰富，能降低胆固醇、防止血管老化、动脉硬化，也能调整血压。

　　不过，银屑病患者要注意的是，柿子含有单宁酸，如果空腹吃柿子，容易与胃酸凝结成块，影响消化，对健康不利;且单宁酸易与铁结合，会妨碍人体对铁质的吸收，缺铁性贫血患者应少吃。另柿子含糖多，容易导致血糖快速升高，糖尿病患不宜多食。

　　柿子不要与海鲜类一起食用

　　银屑病医生强调，柿子自古素有「神仙果实」美誉，虽然营养价值高，但也常常会碰到很多地雷;像是在银屑病患者空腹的时候，如果吃柿子会容易产生胃酸造成身体不适，也要避免和淀粉、海鲜类一起食用，以免影响营养的吸收，对身体产生负担。

　　同时，银屑病患者吃柿子的时候，身体的水份要补充足够，这样才不会有便秘的问题，因为柿子本身含有鞣酸，和蛋白质一起吸收会对健康造成影响。另柿子要熟透了再吃最美味，但不要放冰箱，不仅会让味道变质，营养也会流失。

　　另外，在处理柿子的时候，可以加一点柠檬提出甜味，还可以用来打成解宿醉的果汁，效果十分明显。银屑病患者适量正确地摄取柿子，可以让银屑病患者在享受秋冬美味之际，也兼顾身体的健康。

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