牛皮癣患者可以吃西餐吗?

　　西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的食品。许多人听过西餐、也吃过西餐，走在时尚前沿的人士更是热衷于西餐。那么，牛皮癣患者可以吃西餐吗?下面由潍坊东方银屑病研究院医生为您分析一下。

　　西餐大致可分为意式、法式、美式、英式、俄式，地中海等多种不同风格的菜肴。

　　意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。从而牛皮癣患者应尽量少吃意式菜肴。

　　法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等。因为牛皮癣患者禁忌酒。所以牛皮癣患者注定与法国大餐失之交臂了。

　　美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。因此，此餐饮也适合牛皮癣患者享用。

　　英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。所以牛皮癣患者可以选择用蒸煮方法烹调的餐饮来吃。

　　俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主。烹调方法以烤、熏腌为专业。由此可见，牛皮癣患者又将失去一道美味的菜肴。但鱼和熊掌不能兼得，为了自身的健康还是忍一忍的可以。

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