牛皮癣患者可以吃西餐吗?
西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的食品。许多人听过西餐、也吃过西餐,走在时尚前沿的人士更是热衷于西餐。那么,牛皮癣患者可以吃西餐吗?下面由潍坊东方银屑病研究院医生为您分析一下。
西餐大致可分为意式、法式、美式、英式、俄式,地中海等多种不同风格的菜肴。
意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。从而牛皮癣患者应尽量少吃意式菜肴。
法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等。因为牛皮癣患者禁忌酒。所以牛皮癣患者注定与法国大餐失之交臂了。
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。因此,此餐饮也适合牛皮癣患者享用。
英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。所以牛皮癣患者可以选择用蒸煮方法烹调的餐饮来吃。
俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主。烹调方法以烤、熏腌为专业。由此可见,牛皮癣患者又将失去一道美味的菜肴。但鱼和熊掌不能兼得,为了自身的健康还是忍一忍的可以。
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