儿童银屑病患者的饮食注意事项
由于银屑病病因复杂,病情顽固,因此治疗有一定的难度。银屑病可发病在任何年龄段,不管是老人还是小孩均可能患病。儿童银屑病患者发病多是由于遗传和饮食不合理引起的。科学合理的饮食不仅有利于银屑病的治疗,还可以有效提高身体免疫力,预防复发。那儿童银屑病患者在饮食中要注意什么呢?
一、多样组合。
蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合,很适合儿童银屑病患者食用,如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来,营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。
二、蔬豆合烹。
蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹,不仅口味鲜美,色彩美观,营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱,因葱内含有蒜素,可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童银屑病患者体内维生素的不足。
三、忌宜调配。
很多绿色蔬菜,如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸,会影响矿物质的吸收,降低食用价值。因此,了解各种蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜肴,可以提高营养吸收率。如菠菜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹,虽然口味鲜美,但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸,会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物,不利于人体吸收。要避免儿童银屑病患者营养不良这点很重要。
四、荤素搭配。
儿童银屑病患者不宜吃辛辣及刺激性食物,蔬菜及蛋、奶,猪肉都可以吃点。儿童银屑病患者饮食荤素搭配,可使身体获得丰富的维生素、无机盐,且能提高蛋白质的生理利用度,满足人体对各种营养物质的需要,有益于健康。全国牛皮癣咨询电话:0536-3087125
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