银屑病患者夏季如何健康饮食谨防食物中毒

　　夏季出现食物中毒的现象屡有发生，食物中毒是指银屑病患者在饮食的时候，所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。一般食物中毒会引起呕吐、腹泻、恶心、腹痛等胃肠炎症状，食物中毒的症状表现经常跟中暑混淆，由于夏季饮食问题多，银屑病患者夏季要健康饮食谨防食物中毒。
 

　　首位，蔬果吃之前要清洗干净。通常情况下，银屑病患者只看到蔬菜和水果表层很干净，不用多清洗就可以食用，其实，这些蔬果上面含有大量的农药残留，尤其是当购买的蔬菜和水果有破损时，要尽快食用，放置时间长了会产生亚硝酸盐等有害物质，食用后容易出现食物中毒现象。

　　第二，厨房要定期清洁无污染。夏季，气温较高，厨房里的锅碗瓢盆、生食熟食以及菜刀和砧板等，如果不定期清理，很容易滋生大量的细菌，再加上夏季蚊虫比较多，会加速细菌的传播，银屑病患者食用这些有大量细菌的食物，会导致身体不适，出现食物中毒。

　　第三，剩饭剩菜不要常温保存。高温高热的天气，银屑病患者常常会出现食欲减退的现象，用餐之后会有剩饭剩菜，这些剩饭剩菜在常温下保存，放置时间太长，会滋生大量的细菌、毒素，然而，就是这些细菌毒素在银屑病患者进餐时通过食道进入体内，引起食物中毒。

　　因此，夏季银屑病患者在做菜时，要根据自己的进食量合理安排，注意饮食健康，讲究饮食卫生，谨防出现食物中毒。

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