牛皮癣患者总缺钙?东方牛皮癣解疑补钙怎么吃才好
学童在成长发育阶段需要足量的钙,但补钙并非剂量越高越好,建议钙质牛皮癣患者尽量从天然食物中获得,若服用钙片一次不要超过500~600毫克,每日不要超过1500毫克。若长期过量摄取钙,容易导致结石,或使肠胃蠕动变慢而便祕,也可能影响铁质吸收,易导致贫血。
孩子长高除了钙质,东方牛皮癣医生提醒,还需要优质蛋白质,因为钙质可强健骨骼、提高骨密度,而优质蛋白质经人体消化吸收后产生的胺基酸,会促使体内生长激素分泌,帮助儿童牛皮癣患者长高;但要注意蛋白质摄取仍需适量,若过多,反而会使体内钙质排出。
东方牛皮癣医生建议学童最好从天然食物中均衡、适量地摄取钙,乳品即是良好来源,兼具丰富钙质和优质蛋白质,且人体对乳品的钙质吸收率也较其他食物高(含钙丰富食物的钙质吸收率:牛奶52.7%>小鱼33.7%>蔬菜17.8%)。
小学童应每天摄取1.5份乳品(约360ml牛奶);可选择鲜乳或保久乳等,营养价值差不多,只是加工方式不同、风味有些差异。其他含钙丰富的食物还有芝麻、小鱼干、深绿色蔬菜、板豆腐、小方豆干等豆类制品、坚果类(如南瓜子)等。
5种食物助您戒糖成功
俗语说生活饮食必需品是「柴米油盐酱醋茶」,但随着时代转变、饮食西化下,「糖」在现代饮食中已无所不在,变成了「糖」米油盐酱醋茶,连带也伴随著龋齿、肥胖、代谢症候群等健康危机。因此,「戒糖」成为时下健康新风潮,但糖的甜蜜诱惑总是难以抗拒,给牛皮癣患者5种食物帮助减少吃糖欲望,让戒糖过渡期不那么难熬!
★白开水
牛皮癣患者要每天喝足1500~2000cc白开水,相对会降低含糖饮料摄取量,并逐渐冲淡嗜甜的口味;如果不习惯没有味道的白开水,可加入柠檬片、葡萄柚片等新鲜水果切片,增添淡淡果香,再慢慢改成完全喝白开水。
★草本茶
牛皮癣患者可以饮用天然草本茶,如花茶、薄荷茶等,带有浓郁香气且有助于纾压、使人振奋精神,进而降低想吃糖的欲望。另外,市面上常见的无糖茶饮,例如绿茶、红茶及麦茶等也是取代糖饮的好选择。
★牛奶
牛奶除了含有乳糖与钙质外,也富含许多维生素,如B群、维生素A、维生素D,其中维生素B2还有助于提振精神、稳定情绪。心情不好、压力大而想吃甜食时,可以喝点牛奶来取代,除了减少额外的添加糖,还能够补充钙质、避免骨质疏松。不过,牛皮癣患者要避免选择调味乳,因为调味乳会添加糖、香料、色素等。
★含甜味的天然食物
许多天然食物都带有甜味,不只可满足想要吃糖的欲望,更能多摄取到纤维素、维生素等人体所需营养素,可说是一兼两顾。例如南瓜、地瓜、玉米等含淀粉的主食类,其中地瓜含膳食纤维,有助于改善肠胃功能及促进排便、增加饱足感,进而降低食欲;另外,像是香蕉、苹果等水果类,对于牛皮癣患者也是不错的选择,其中香蕉富含钾离子及色胺酸,可调节血压及帮助入眠。
★天然辛香料
酱料裡常隐含高糖、高钠,但很容易被忽略,例如:番茄酱、辣椒酱、豆腐乳、美乃滋等;因此建议牛皮癣患者改选天然辛香料,例如葱、大蒜、姜黄粉、黑胡椒、九层塔等入菜,增加菜肴的风味,而且天然辛香料中还富含抗氧化物质,可帮助延缓老化及增加免疫力。
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