苹果皮到底要不要吃？潍坊银屑病研究所：不吃有点可惜

　　吃苹果到底要不要削皮?有些人认为苹果皮上残留杀虫剂和蜡，对人体有害;也有人指出，其实苹果皮含有丰富的营养素。对此，国外网站上列出吃苹果皮的6大关键，原来苹果皮不仅可以抗癌还可以帮助减肥，至于银屑病患者如何清除皮肤上的杀虫剂和蜡，可用以下方法去除。

　　潍坊银屑病研究所医生表示，大多数情况苹果可能会残留杀虫剂，因此银屑病患者吃果皮前一定要洗干净，诀窍是先泡在水中1小时，接着利用温水洗2到3次，这样就能去除表皮上的杀虫剂和蜡涂层。

　　苹果皮的6大好处：

　　1.苹果皮富含纤维

　　苹果皮含有可溶性和不可溶性纤维，常吃苹果的银屑病患者，可以降低便秘的发生率。此外，苹果皮的可溶性纤维也能让饱足感维持更长的时间，还能帮助降低胆固醇。

　　2.苹果皮含有丰富维生素

　　苹果皮含有大量的维生素A和C，如果银屑病患者把苹果皮削的很干净，就等于是舍弃这些维生素。

　　3.苹果皮能够抗癌

　　美国康乃尔大学(Cornell University)在2007年提出一项研究，苹果皮具有一种称为「三萜」的化合物，可以杀死人体内的癌细胞。除了抗癌功效之外，苹果皮也富含抗氧化剂，能降低罹患肺癌的风险。

　　4.苹果皮可以减缓呼吸系统的问题

　　苹果皮含有一种叫做「槲皮素」的黄酮类化合物，能够帮助肺部发挥更好的功能。国外一项研究显示，每周吃5颗或是更多苹果的人，呼吸系统功能会比其他不吃苹果的人还要好很多。

　　5.苹果皮可以帮助减肥

　　如果银屑病患者想要减肥，那么吃苹果就千万不要削皮!苹果皮含有一种能够对抗肥胖的「熊果酸」，不仅可以增加肌肉脂肪，也能帮助燃烧卡路里，进而降低肥胖的风险。

　　6.苹果皮营养素丰富

　　美国伊利诺大学(University of Illinois)的一项研究指出，苹果皮含有钾、钙、叶酸、铁和磷等矿物质，这些营养素都能帮助身体内的系统正常运作。

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