牛皮癣饮食护理要遵循三大原则

　　民以食为天，关于牛皮癣患者饮食上的问题，是我们众多患者想要了解的问题，医生指出，银屑病是一种很容易复发的疾病，所以我们一定要多注意患者饮食上的一些问题，那么，牛皮癣饮食护理要遵循哪些原则?
 

　　一，主食方面以谷类食物为主，粗细结合。谷类食物是中国传统膳食的主体，不过现代牛皮癣饮食越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。建议牛皮癣患者应以谷类食物为主、粗粮细粮结合的搭配方式饮食。

　　二，菜色方面建议荤素搭配。素食主要是指蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使牛皮癣人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，确保人体对各种营养物质的需要。

　　三，蔬菜、水果和薯类可代替零食。多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素群，水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸等，薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，这些都是牛皮癣饮食不可或缺的营养物质。

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