寒冬银屑病患者饮食多吃五行菜
五行菜是将多种不同类食材综合料理的家常菜,有色彩缤纷、口味多层次等专业,从健康角度来说,五行菜更是营养均衡的可以料理。寒冬节气银屑病患者饮食保健不妨多吃五行菜。
金白色:白色蔬菜一般也称淡色蔬菜,在视觉上给银屑病患者情绪的安定感,很多根茎、瓜类都是属于这种淡色蔬菜。比其他颜色的蔬菜水果所含的糖分、淀粉等(碳水化合物)含量更高,维生素和矿物质的含量则较少,例如豆腐、白萝卜、黄豆芽。
土黄色:黄色蔬果含有叶黄素、胡萝卜素等抗氧化物及维生素A、C、E,银屑病患者在饮食中适当食用,对于肝脏、皮肤有益,例如豆干、红萝卜、玉米、南瓜。
水黑色:黑色食材具有人体必需的维生素、矿物质和微量元素,膳食纤维可促进肠部蠕动,多量花青素、多醣体等,提高人体的抗氧化能力和免疫力。维生素B群,矿物质钾、钙、铁、锌、磷等含量较高,很适合银屑病患者在冬季饮食中食用。例如黑木耳、黑米、芋头。
木绿色:绿色的蔬菜含有大量叶绿素、β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸;钙、磷、铁质也比其他颜色的蔬菜更高,故绿色蔬菜是补充钙质的良可以来源,很适合关节病型银屑病患者饮食食用,例如芹菜、小黄瓜。
赤红色:红色蔬果主要含有β-胡萝卜素、茄红素、维生素A、C、花青素,能强化心脏血管的功能,预防心血管疾病,通常也含较高的铁质,能促进人体造血功能;钾能调节血液中的钠含量,预防高血压。冬季银屑病患者在饮食中要适当食用。例如:枸杞、红番茄、紫山药。
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