细数胡萝卜的食用功效

　　胡萝卜食用功效上佳，素来有小人参的美誉。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。银屑病患者适当的多食用，对健康大有裨益。那胡萝卜具体有什么食用功效呢?
 

　　益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，可帮助银屑病患者补肝明目，治疗夜盲症。

　　利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌，存在便秘情况的银屑病患者可以适当的多食用。

　　健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，因此医生建议儿童银屑病患者饮食中适当的掺杂一些胡萝卜。

　　降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病银屑病患者的良可以食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病银屑病患者的食疗佳品。

　　增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭细菌，对于免疫力低下的银屑病患者，在生活中尤其应该补充一点胡萝卜。

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