吃豆腐补蛋白 银屑病患者冬季吃豆腐新花样

　　银屑病患者对于蛋白质的需求是很大的，因为鳞屑的脱落会造成身体营养成分的流失，其中主要的就是蛋白质。在银屑病患者的饮食食谱中，豆腐或者是其他的豆制品是不可缺少的一种，但是难免有吃够了的感觉，下面是吃豆腐的新花样，营养美味，口味新鲜，银屑病患者不妨自己做来尝一尝。

　　一，

　　原料：珍菌(也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

　　做法：将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

　　鲜笋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸矿物质和维生素，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为较可以。

　　二，

　　原料：豆浆、蛋清、豆腐。

　　做法：将豆腐捣碎，将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

　　此菜制作简单，含有丰富的蛋白质，软糯可口，可做为开胃饮品食用。

　　三，

　　原料：松茸、豆腐。

　　做法：将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。在蒸好的菜上，浇汁即可。

　　松茸是一种食用菌，伞状，具含有丰富的氨基酸、膳食纤维和微量元素，有天然营养宝库的美誉。

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