银屑病饮食的营养搭配

　　正确健康的饮食有助于治疗疾病，使疾病恢复得更快、更规范。这一天的计划是在早上，对于忙碌的学生和上班族来说，早餐应该吃得很好，这对人们全天的脑力和身体都有很大的帮助。

　　潍坊东方医院表示，银屑病严重影响很多人的生活和工作，除了积极配合医生治疗外，患者也要注意饮食。谷物中的蛋白质含量一般为7.5%至15%，主要是醇溶蛋白和麦谷蛋白。籽粒外层的蛋白质含量高于内层，所以精米和面粉去皮过多，使蛋白质含量低于粗米粉。

　　银屑病能吃什么补充营养

　　谷类脂肪含量普遍很低，约占2%，主要分布在糊粉层和胚芽中，而谷类脂肪多为不饱和脂肪酸，玉米和小麦胚芽油中80%为不饱和脂肪酸。其60%的亚油酸具有降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用，适合老年银屑病患者使用。

　　谷物中的矿物质主要是磷、钙、镁和铁，大部分存在于谷壳和糊粉层中，但谷物中的矿物质大多以植酸盐的形式存在，消化吸收率低。米粉的烹调、烘焙或发酵可部分水解植酸，从而提高矿物质吸收率。

　　银屑病患者的饮食该怎样搭配

　　谷物中含有的维生素主要是B族维生素，其中维生素B1、维生素B2和烟酸含量较多，主要分布在糊粉层和胚芽层。谷物加工的准备度越高，保留的胚芽层和糊粉层就越少，损失的维生素就越多。谷类胚芽中含有大量维生素E，是一种防癌、抗癌、长寿的食品原料。

　　银屑病患者如果只吃了米饭、馒头或稀汤等干品，就不符合营养健康要求，应该是干的稀疏的，这样蛋白质才能互补。粗粮与细粮相结合，不仅能提高银屑病患者对食物蛋白质的充分吸收，还能增加食欲，经常吃少量粗粮，还能改善消化系统功能。

　　素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，肉类食品主要是动物性食品，可以让银屑患者获得丰富的维生素和无机盐，并能提高蛋白质的生理利用率。以保持人体对多种营养素的需求。

　　银屑病食疗食谱

　　从现代科学的观点来看，素食未必对人体有好处。僧侣长寿不是素食，而是环境优美、生活规律、不作为等其他因素。事实上，对于银屑病患者来说，杂粮更好，因为有一句话说，食物越厚，皮肤越细。早上吃一些杂粮的主食，如玉米、小米、紫米、高粱等，既有利于胃肠吸收解毒，又能充分吸收杂粮中的矿物质，对银屑病患者的皮肤更好。

　　蛋白质是人体内重要、基本的营养物质。银屑病患者缺乏蛋白质免疫，容易感染各种疾病，不利于皮损恢复。富含蛋白质的早餐有：鸡蛋、牛奶、豆腐等。我们可以用不同的方式做不同的美味早餐。银屑病患者宜饮用富含维生素C的水果汁，包括猕猴桃汁、橙汁、西瓜汁、番茄汁等，加适量蜂蜜可以及时补充银屑病患者过夜消耗的能量。

【具体治疗方案可咨询潍坊东方银屑病研究院，谨遵医嘱，切勿自行用药。如果您无法确定自身病情，可点击右侧咨询窗口，或拨打我院电话0536-3087125，提供自己的皮肤病照片，我们会为您识别并提供相关治疗建议。】