银屑病饮食健康：树柿子不可与螃蟹同食

　　有媒体报道，某医院良近接诊了4位因吃柿子导致胃结石的病人，得提醒大家注意了。 胃结石，并非胃里长出石头，而是吃的一些食物，如黑枣、柿子等在胃里形成大小不等、难被消化掉的块状物。胃结石表面粗糙，不断磨擦胃黏膜，致使胃黏膜糜烂或溃疡，引起呕血或便血等。
 

　　螃蟹和柿子相克的说法可能来自古人的生活经验。据医生分析，两者不宜同食的关键在于柿子。健康人一次吃两三只螃蟹不会受不了，柿子则不然。 柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块胃柿石，对胃黏膜造成损害。

　　二者同食时，柿子中的鞣酸会与蟹肉中的蛋白质结合，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。鞣酸蛋白长时间滞留在肠道内容易发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，螃蟹和柿子都属寒凉之物，同时进食过量也容易引起不适。

　　许多人在吃完螃蟹后总喜欢喝点茶水，认为这样有助于消化。其实这样反而会造成消化不良。这是因为，吃螃蟹时饮茶水会冲淡胃液，不但妨碍消化吸收，还降低了胃液的杀菌作用，容易感染细菌;而且茶水中也含有鞣酸，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。当然，银屑病患者是不能吃螃蟹的，这一点毋容置疑。

　　温馨提示： 柿子性寒质滑，有脾胃虚寒、痰湿内盛、胃寒呕吐、疟疾的人及女性产后或经期尽量不要吃。糖尿病患者应少吃、胃溃疡和胃酸过多的人不要在饭前吃。

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