银屑病患者吃西红柿有哪些禁忌事项
西红柿是我们生活中常见的蔬菜之一,因为口味酸甜,新鲜多汁,备受人们喜爱。西红柿中含有丰富的维生素C,能为人体提供营养元素,所以不少人都爱吃西红柿。但是关于西红柿的禁忌事项你知道吗?
以下是医生介绍的银屑病患者吃西红柿的禁忌事项:
1,西红柿不宜和黄瓜同时食用。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
2,银屑病患者服用抗凝血药物时不宜食用西红柿。西红柿含维生素K较多。主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
3,银屑病患者空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
5,不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。
温馨提示:西红柿忌与虾蟹类同食,西红柿富含维生素,与大虾同吃,会生成砒霜,有剧毒。
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