银屑病患者要警惕那些不能生吃的蔬菜

　　一、 含有草酸的蔬菜。

　　在可以凉拌的蔬菜中富含草酸的蔬菜种类还是较多的，如常见的菠菜、竹笋、茭白等等。这类蔬菜在凉拌时如果不将其中的草酸去掉，会严重影响患者肠胃对钙质或其他营养的吸收，所以，类似于这种的蔬菜在凉拌时一定要将其在开水中细细地焯一下。

　　二、 贴地生长的野菜。

　　随着很多人绿色生活观念的增强，人们的日常饮食中野菜也日益增多，您认为健康绿色饮食之下很有可能是暗藏杀机的，银屑病患者在食用野菜时一定要确保其危险小性，尤其对于贴地生长的野菜。食用时不仅要洗净其表面的灰尘或异物，可以也要将其放在开水里焯一下，杀死隐藏其中的小虫或其他微生物。

　　三、 淀粉含量较高的蔬菜。

　　对于这类蔬菜虽然也能够进行凉拌，但为了营养能够得到更好的吸收，银屑病患者尽量不要对这类淀粉含量较高的蔬菜进行凉拌食用，这些食物宜熟吃。凉拌的情况下蔬菜中的淀粉粒不会破裂，影响营养吸收的同时，还会对患者的肠胃消化产生负担。

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